La Pumpkin Pie è un dolce tipico americano che si prepara tradizionalmente per il giorno del Ringraziamento, ma anche ad Halloween e a Natale. Come per tutti i dolci tradizionali non ne esiste un’unica versione ma innumerevoli: c’è chi la fa con la pasta frolla e chi con la pasta brisée, chi la ricopre come l’apple pie e chi la lascia nuda. In ogni caso è profumata, deliziosa, con un guscio croccante fuori ed un ripieno dolce e speziato. Da provare assolutamente!
